Author Archives: Diana Garcia

A Brief Guide to the Dolomites

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So you are in Italy and want to go to The Dolomites. An ABSOLUTELY GORGEOUS PLACE  where life becomes complete. Well then do I have just what you need. Follow me along this journey and we shall reach paradise.

In Octobere, dal 13th al 16th. Io e la mia amica Marta siamo andate alle Dolomiti. 

Prima ci siamo incontrati a Venezia. (Side note: prima di questo ho mangiato in un restaurante che si chiama ‘La Tana di Oberix’. Maammmaaaa mmiiiiaaa! I was really GOOD!!! I had the best shrimp tomato pasta in my entire life there. 🥰 Not only was the sauce fire but the pasta itself was a delightful discovery for me. I loved the size of the thick square yet tubular pasta. The size of the pasta really helped me enjoy the dish much more as it encouraged me to eat much slower. And good lord not only was it really good but it was really filling. After having this meal around 12pm I was set for the rest of the day. Although the fusion between a seafood sauce and tomato sauce is not quite traditional from what I have read this modernization is to die for. If i had to guess, the use of the butter really helped bring together the flavor of the tomatoes and the shrimp. The name of the dish was called ‘Paccheri pomodorini,mazzancolle, e burrata’ which translates to Paccheri pasta with cherry tomatoes, shrimps, and burrata cheese. This restaurant is actually located on the mainland in an area called Mestre which is right outside the Venezia Mestre train station which is the last stop before going into the famous touristy area of Venice with a train station called Stazione di Venezia Santa Lucia.)

Pasta 1: Paccheri pomodorini,mazzancolle, e burrata. Best shrimp tomato pasta one can ask for.

(Also at this restaurant I also ate the Tiramisu al pistacchio which was pretty dense but good. Would recommend having some water with you. Now I remember better that after eating my lovely pasta I was essentially at full stomach capacity and having that tiramisu definitely put me over the top. I dont know if i would have gotten it if i have know that before i ordering it at the beginning of the meal but I am still happy I was able to experience it.) [hehe now we end this side note] 🙂

Dolci 1: Tiramisu al Pistacchio

Una Guía Breve a Los Dolomitas

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Entonces estás en Italia y quieres ir a Los Dolomitas. ¡UN LUGAR ABSOLUTAMENTE HERMOSO donde la vida se vuelve completa! Bueno, entonces tengo justo lo que necesitas. Sígueme en este viaje y alcanzaremos el paraíso.

In Ottobre, dal 13th al 16th. Io e la mia amica Marta siamo andate alle Dolomiti. 

Prima ci siamo incontrati a Venezia. (Side note: prima di questo ho mangiato in un restaurante che si chiama ‘La Tana di Oberix’. Maammmaaaa mmiiiiaaa! ¡Era realmente BUENO! Tuve la mejor pasta de camarones y tomate en toda mi vida allí. 🥰 La salsa era increíble, pero además, la pasta en sí fue de calidad increíblemente alta. Me encantó el tamaño de la pasta, cuadrada pero tubular, y realmente me ayudó a disfrutar del plato mucho más, ya que me animó a comer más despacio. Y bueno, no solo estaba realmente buena, sino que me llené bien. Después de haber comido al mediodía, estaba listo para el resto del día. Aunque la fusión entre una salsa de mariscos y salsa de tomate no es del todo tradicional según lo que he leído, esta modernización es para morirse. Si tuviera que adivinar, el uso de la mantequilla realmente ayudó a unir el sabor de los tomates y los camarones. El nombre del plato se llamaba ‘Paccheri pomodorini, mazzancolle, e burrata’, que se traduce a pasta Paccheri con tomates cherry, camarones y queso burrata. Este restaurante está ubicado a tierra firme en un área llamada Mestre, que está justo al lado de la estación de tren Venezia Mestre, la última parada antes de llegar a la famosa zona turística de Venecia, con una estación de tren llamada Stazione di Venezia Santa Lucia).

Pasta 1: Paccheri pomodorini,mazzancolle, e burrata. La mejor pasta de camarones y tomate que uno pueda pedir.

(En este restaurante también probé el Tiramisú al pistacho, que era bastante denso pero bueno. Recomendaría tener agua contigo. Ahora recuerdo mejor que después de comer mi pasta deliciosa me llené por completo y el tiramisú definitivamente me hizo superar el límite. No sé si lo habría pedido si hubiera sabido eso antes de pedirlo al principio de comer, pero aún así estoy feliz de haber podido experimentarlo.) [jeje ahora terminamos esta nota al margen] 🙂

Dolci 1: Tiramisu al Pistacchio